(32,00 € por kg)
Pieza de unos 5kg aprox.
En nariz reconocemos aromas intensos y agradables exclusivos de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un sabor intenso y persistente con un dulzor característico de la Paleta de bellota 100% ibérica Oro BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable el paladar.
Pieza de unos 5kg aprox.
En nariz reconocemos aromas intensos y agradables exclusivos de la Paleta 100% ibérica de bellota, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un sabor intenso y persistente con un dulzor característico de la Paleta de bellota 100% ibérica Oro BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable el paladar.
Chorizo de bellota de campaña cortado a mano 100 grs.
Origen: Guiiuelo, Salamanca.
Formato: Envasado al vacío.
Pieza de 900gr aprox.
El pimentón de La Vera y las mejores especias seleccionadas crean un adobo que le confiere un sabor único. Este producto se elabora respetando la receta más antigua de nuestros abuelos para preservar el legado de lo auténtico, del sabor natural. Su bajo contenido en conservantes hace que se encuentre entre los más saludables, con un sabor persistente y agradable.
Pieza de unos 8kg aprox.
En nariz reconocemos aromas intensos y agradables, equiparables al jamón 100% ibérico de bellota, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un bouquet inconfundible, envolvente y mantenido con un toque de dulzor característico de Beher debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable, sabroso y agradable al paladar.
Pieza de unos 8kg aprox.
En nariz reconocemos aromas intensos y agradables exclusivos del jamón 100% ibérico de bellota, propios de su carácter y personalidad. En boca apreciamos un sabor intenso y persistente con un dulzor característico del Jamón de bellota 100% ibérico Oro BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable y sabroso, agradable para todos los paladares.
Jamón de bellota corte a mano 100 grs.
Origen: Salamanca
+ de 36 meses de curación
Formato: Envasado al vacío
Pieza de unos 8kg aprox.
En ellos descubrimos aromas identificativos, delicados y elegantes característicos de nuestro Cebo de Campo 100% ibérico. Al degustarlo apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado, con un toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su meticulosa curación.
Jamón ibérico cortado a cuchillo 100 grs.
Origen: Salamanca
+ de 20 meses de curación.
Formato: Envasado al vacío.
Pieza de 1-1,25kg aprox.
Al finalizar su proceso de curación pasa por una campana donde arde muy lentamente carbón de encina, confiriéndole un bouquet persistente, envolvente e inconfundible. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón con un toque suave a ajo unido a matices picantes y a humo, proporcionándole un retrogusto largo y agradable.
Lomo ibérico de campaña cortado a mano 100 grs.
Origen: Guijuelo, Salamanca.
Formato: Envasado al vacío.
Lote delicatessen compuesto por:
Carne a la piedra 500 grs. Formato: Sacovitta
Jamón de bellota 100 grs. Formato: Sacovitta
Queso curado cuña 230 grs. aprox. Formato: Envasado al vacío
pieza de unos 5kg aprox.
En ellas descubrimos aromas identificativos, delicados y elegantes, característicos de nuestros Cebo de Campo 100% ibérico. Al degustarla apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero intenso, con un toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su perfecta curación.
Cuña de queso curado mezcla vaca/oveja/cabra de 230 grs. aprox.
Origen: Zamora
Formato: Envasado al vacío
Cuña de queso semicurado mezcla de vaca/oveja/cabra de 230 grs. aprox.
Origen: Zamora
Formato: Envasado al vacío
Salchichón de bellota de campaña cortado a mano 100 grs.
Origen: Guijuelo, Salamanca.
Formato: Envasado al vacío
Pieza de 900gr aporox.
En este producto se puede apreciar una deliciosa y consistente textura, un sabor equilibrado y persistente con matices a pimienta, así como la jugosidad de la auténtica carne de cerdo de bellota 100% ibérico. Su bajo contenido en conservantes hace que el producto se encuentre entre los más saludables, con un sabor persistente y agradable.
Tabla Especial Ibérica compuesto por:
Chorizo 100 grs.
Salchichón 100 grs.
