Chuletón de ternera

Dentro de la carne de vacuno podemos escoger el chuletón de ternera por su carne tierna, con sabor suave y perfecto para todos los paladares.
Este tipo de corte es ideal para preparar a la brasa con un toque de sal, ya sea gruesa o en escamas. Es recomendable consumir en su punto o poco hecho.
Para disfrutar de esta pieza en todo su sabor y textura es recomendable:
Sacar del envase.
Dejar a temperatura ambiente para que la carne se atempere.
Tendremos en cuenta que en verano con una hora será suficiente y en invierno de 2 a 3 horas.