Pieza alargada, de forma cilíndrica, que se encuentra junto al espinazo. Se caracteriza por su color intenso y sabor característico de la carne de cerdo Ibérico como consecuencia de la grasa infiltrada. Piezas limpias de grasa y jugosas, perfectas para hacer a la plancha o en librillos empanados.
Peso | 0,5 kg |
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Dimensiones | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
Tipo carne | Cerdo |
Preparación | Plancha |
Característica | Sin hueso |
Cantidad | 1 bandeja |
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